Resep Gulai Ayam (Medan)

Resep Gulai Ayam Medan

Biasanya sering kita jumpai gulai yang ada adalah gulai daging dan kambing. tidak ada salahnya kita mencoba menu yang satu ini yaitu Gulai Ayam medan. Cara membuatnya tidak susah kok...bisa kita praktekkan sendiri dirumah.Yuk kita mulai membuatnya.

Bahan :

1 ekor      ayam potong menjadi 10 bagian

1 sdt         kunyit bubuk

4 sdm       minyak goreng

4 buah      cengkih

1 buah      pekak/bunga lawang

3 cm         kayu manis

2 sdt         garam

500 ml      santan, dari 1/2 butir kelapa

3 sdm       saus tomat

1/2 buah   bawang bombai, iris 1/2 lingkaran

3 buah      tomat merah, potong-potong

75 g         kacang polong

Bumbu halus :

6 butir      bawang merah

2 siung     bawang putih

1 cm        jahe

8 buah     cabai kering

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan kunyit  bubuk, diamkan krang lebih 15 menit. Tumis ayam sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bum,bu halus, cengkih, pekak, kayu manis dan garam, aduk rata kemudian tuang santan. Masak sambil aduk sampai mendidih.
3. Masukkan ayam dan saus tomat, aduk merata. Masak Samapai ayam matang dan kuah mengental. Tambahkan bawang bombai, tomat dan kacang polong. Aduk sampau rata kemudian angkat.
4. Menu Gulai Ayam medan siap dihidangkan.

Hidangan untuk 5 porsi

Penyebab Tubuh Melar Setelah Menikah

Sobat Unik…Kali ini saya akan menjelaskan tentang penyebab melarnya tubuh setelah menikah. Mengikat janji setia dalam sebuah pernikahan, bisa menjadi momen paling membahagiakan dalam hidup. Namun, rasa bahagia itu tidak hanya berdampak pada hubungan dengan pasangan, melainkan juga pada tubuh.

Sebuah penelitian mengungkapkan, kebahagiaan pasangan setelah menikah, menyebabkan penambahan berat badan sekitar 1,8 kilogram dalam setahun. Sebab, rata-rata orang yang telah menikah merasa nyaman bersama pasangan dan melupakan pola makan.

Hampir setengah dari seribu orang yang diteliti memang mengakui, kenyamanan adalah faktor utama penambahan berat badan usai menikah. Empat dari sepuluh pasangan mengaku berat badannya bertambah 1,8 kilogram setelah menikah.

Seperlimanya mengaku mengalami kenaikan hingga 2,7 kilogram, dan sebanyak 22 persennya mengaku mengalami kenaikan seberat 0.9 kilogram. Hanya 18 persen pasangan yang mengatakan pernikahan tidak memengaruhi berat badan mereka.

Menariknya, 64 persen dari mereka mengaku kebiasaan makan saling menjadi cermin bagi pasangan. Mereka akhirnya berbarengan mengalami kenaikan atau penurunan berat badan.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Forza Suplemen, 72 persen orang merasa memiliki kewajiban untuk tetap langsing saat masih lajang. Alasannya, mereka merasa harus tampil menarik untuk mencari pasangan.

Tapi setelah menikah atau memiliki hubungan yang stabil, 82 persen orang tak lagi peduli dengan berat badan mereka. Bahkan 54 persennya mengaku, berat badan mereka bertambah bersama dengan pasangan.

Lebih dari setengah pasangan yang diteliti, mulai mengalami kenaikan berat badan sejak tiga tahun pernikahan. Bagi wanita, itu merupakan momen mengembalikan berat badan setelah melakukan diet ketat agar tampak kurus saat melangsungkan pernikahan.

Di tahun keempat, berat badan mereka makin naik. Alasan terbesarnya, karena menghabiskan banyak waktu bersama dengan mengonsumsi camilan sambil menonton televisi. Selain itu, rasa telah memiliki orang yang mencintai memang membuat tak lagi peduli pada penampilan.

“Rasa nyaman telah merusak pola diet seseorang. Ini cukup mengejutkan karena penambahan berat badan terjadi kurang dari empat tahun usia pernikahan mereka,” ujar Lee Smith, managing director Forza Suplemen, seperti dilansir Daily Mail

Tips Mensiasati Masakan Yang Sanagt Pedas

Siapa sih yang tidak senang dengan masakan Pedas…hehe…Rasa asam bisa turunkan tingkat kepedasan. Apa lagi ya ?

Rasa pedas memang membuat nafsu makan meningkat. Bagi penggemar pedas, sensasi menyantap makanan dengan cabai atau lada yang banyak selalu membuat ketagihan. Banyak pula yang berpendapat bahwa cita rasa pedas mampu meningkatkan kelezatan masakan.

Namun, rasa pedas berlebihan juga tidak baik karena selain mampu mempengaruhi kesehatan pencernaan, rasa pedas berlebih juga dapat menutupi cita rasa bumbu serta bahan masakan lainnya.

Seringkali saat memasak, Anda menambahkan terlalu banyak cabai atau lada. Tak perlu khawatir, terdapat beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk menyiasati masakan yang kelewat pedas. Berikut ini diantaranya seperti yang dilansir dari Food Beast.

Asam
Jika masakan Anda terlalu pedas, Anda dapat menambahkan rasa asam untuk menurunkan tingkat kepedasannya. Asam bisa didapat dari cuka, air perasan buah citrus seperti jeruk atau lemon, potongan nanas hingga saus tomat.

Sayuran
Nah, berbagai jenis sayur-sayuran seperti wortel, kentang, brokoli dan sebagainya juga bisa menjadi pilihan. Kandungan gula di dalam sayuran mampu melawan panas dari cabai. Selain itu, tekstur sayuran juga dapat membantu menyerap rasa pedas.

Kacang
Tergantung hidangan yang Anda masak, Anda juga dapat menambahkan kacang-kacangan atau saus kacang seperti tahini yang terbuat dari wijen. Kacang dapat membantu melembutkan rasa masakan yang terlalu pedas.

Manis
Rasa manis juga bisa dijadikan senjata andalan saat masakan kelewat pedas. Coba tambahkan satu sendok teh gula pasir atau madu untuk menurunkan tingkat kepedasan.

Kaldu
Jika Anda memasak hidangan berkuah seperti sup, Anda tinggal menambahkan lebih banyak air kaldu untuk menyiasati cita rasa yang terlalu pedas.

Produk olahan susu
Jika Anda belum tahu, produk olahan susu seperti yogurt, krim asam, susu, santan kelapa atau keju mampu menurunkan tingkat kepedasan masakan. Namun, berhati-hati lah agar tidak menambahkannya terlalu banyak karena akan mengubah keseluruhan cita rasa hidangan.

Nonton Film Sedih Bisa Bikin Gemuk ?

Bagi yang hobi menonton film, biasanya selalu menyediakan camilan yang tidak jauh dari tangan. Lain kali, jika menonton film sedih, jauhkanlah camilan dan simpan di lemari. Percayakah Anda, makan saat menonton film sedih akan membuat lebih gemuk, daripada saat menonton komedi ?
 

Dilansir dari DailyMail, penelitian menunjukkan bahwa sekitar 55 persen orang makan lebih banyak saat menonton film-film sedih. Karena, mereka menganggap dengan makan, akan membuat merasa lebih rileks.

Biasanya, pencinta film juga lebih sering menyediakan makanan seperti popcorn dan es krim, makanan ini tentunya sangat buruk bagi yang akan melakukan diet.
 

Mereka yang menyaksikan air mata George Clooney, akan mengunyah 55 persen popcorn lebih banyak, daripada yang tertawa saat menyaksikan My Big Fat Greek Weeding.
 

Dalam studi sebelumnya, Profesor Wansink menunjukkan bahwa film laga juga merangsang selera penonton. Mereka yang menyaksikan Ewan McGregor dan Scarlett Johansson dengan trailer The Island, makan lebih banyak daripada orang-orang yang duduk saat berjumpa.

Berdasarkan jurnal JAMA Internal Medicine, para peneliti mengatakan bahwa tidak ada kebutuhan bagi orang kurus untuk membatasi dirinya saat film-film yang bergerak lambat atau non-emosi.

Pada penelitian ini, para peneliti merekomendasikan, sebaiknya makanan ringan berada di luar jangkauan saat menonton film-film sedih.

Semakin film terlihat mencekam, semakin kecil pula kemungkinan seseorang untuk meninggalkan tempat dan menikmati adegan demi adegan.

Profesor Wansink menyarankan untuk mengganti snack atau camilan saat menonton dengan sejumlah buah atau sayuran. Hal demikian juga dapat membantu para pencinta film melakukan diet.

Peneliti menyarankan mengganti camilan yang sehat ketika menonton.